Компанией разработана и запущена в промышленную эксплуатацию оригинальная технология сушки «горячим ветром». При сушке «горячим ветром» получается экологически чистая, полезная и более качественная продукция, чем при традиционной сушке на солнце: Процесс занимает от 12 до 18 часов, вместо 7 дней — больше полезных микроэлементов сохраняется в продукте. Вид продукта остается ярким, а вкус грунтовых томатов даже усиливается благодаря процессу ферментации. Нет необходимости в использовании диоксида серы и других консервантов для предохранения продукции от плесени и насекомых в процессе сушки. Продукция остается чистой – в стерильных камерах на нее не оседает грязь и пыль. У продукции нет солнечных ожогов — желтых и темных пятен на кожице томатов.
